Nuove soluzioni per rinfrescare e rivitalizzare i tuoi brand

  • Tecnologia all’avanguardia per prodotti performanti

  • Tonalità dall’arancio intenso al giallo trasparente

Le bevande arancio sono molto richieste perchè sono associate ad un prodotto nutriente, rinfrescante e piacevole. La loro immagine è importante. Nei conumatori di bibite la domanda di ingredienti naturali aumenta ed i produttori trovano difficoltà nella stabilità del colore e nelle sue performance. I colori naturali possono avere dei problemi durante la shelf life

Biochim propone nuovi colori CapColors® e ColorFruit® per il settore beverage.

CAPCOLORS® Orange di Chr Hansen una soluzione naturale e brevettata, semplice da utilizzare, che grazie all’incapsulamento dona tonalità luminose e brillanti.

La terza generazione di micro-emulsioni ed colori incapsulati supera il problema delle formulazioni disponibili sul mercato che danno off-taste quando vengono usate ad alti dosaggi.

Chr Hansen ha sviluppato una tecnica di incapsulamento brevettata e prodotti emulsionati all’avanguardia, rendendo colori brillanti molto resistenti ai trattamenti termici e all’esposizione della luce.

Le nuove emulsioni COLORFRUIT® sono alternative naturali a Tartrazine o Sunset Yellow Quinoline Yellow ed offrono una soluzione versatile, trasparente

I benefici di CAPCOLORS® Orange

    • Processo tecnologico di incapsulamento brevettato.
    • Ottima capacità di dispersione, impatto sensoriale neutro.
    • Eccellente stabilità ai trattamenti termici, pastorizzazione ed esposizione alla luce.
    • No anello al collo della bottiglia o creaming.
    • Prodotto concentrato, costo ricetta competitivo
    • Ampia gamma di tonalità
    • Soluzioni senza sorbati e benzoati.

 

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